伊賀忍者 ビーフカレー

 

兄の店に行き
帰りがけにくれた
伊賀忍者ビーフカレー。

「美し国三重の伊賀地方で育まれた肉の横綱
伊賀牛を現代版忍者食として美味しいカレーに仕上げました」とのこと。

三重県桑名市
丸福精肉店さんで
伊賀牛１００％使用。

三重といえば
松坂牛と思っていましたが・・・

伊賀牛というのは初めて。

ネーミングといい
パッケージといい
真剣に遊び心があっていいですね。

忍びに忍んで
いついただこうかと。

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手仕事 覆輪打ち

 

兜などを作る上で
覆輪打ちというものがあります。

写真の様なＵ字型の金属を
切ったり曲げたち叩いたりして加工したり。

 

この様な
台紙（これも作ります）の周りを
覆う様に叩いて付けていくのですが・・・

 

あそこをどれ位の力で・・・
などといった説明書はありませんので
力加減等の全ては指先の感覚が頼りです。

もちろん
それには数をこなさなければなりません。

他にも
途中少しでも音の変化があると
だいたい何かが違っているので。

それらを注意しながら作業をしてゆくのですが
それらを考えながらだと仕事が集中できないので
感覚として身体で覚え少しでも変化があると手を止め確認。

この段階でも
前の人がした仕事が
雑であったり手を抜いてあったりすると
各所に如実に表れ仕事が進まなくなります。

 

打ち終わると
この様な具合で完成手前。

これでも
まだまだ未熟です。

ここから
更に一手間。

こういった作業を
全て手仕事でこなす訳ですが
某国製の安価なものが出回ったり
やたら「安価」といった事ばかりに目を付けていると
いずれはこういった仕事をする職人さんも居なくなることでしょう。。。

だからといって
必要以上に高価な訳でもなく。

必要な手間は掛け
適正な価格でご案内させていただくこと。

それだけに
売る側も目利きとなり
それなりの知識や経験が必要かと。

それが
信用という事になると思います。

お祝い事ですので
やたら「何割引き」や「何パーセントOFF」
といった大袈裟な表示や文句は縁起が悪いと思うのです。

もちろん
全てとは言いませんが。
 
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おついたち詣り 小國神社

 

今日は
おついたち詣りで
周智郡森町の小國神社へ。

七五三の衣装を着た
お子様の姿も見受けられ
「もう七五三のシーズンなんだ・・・」
としみじみと写真館で働いていた時の事を思い返してみたり。

当時は
朝５～６時にスタートして
一日に何十組で何百カットとこなしたものです。

それを
前撮りを含め何日も。。。

目の回る様な激務に
よく耐えられたものだと。

それを難無くこなしてしまった
あの当時のメンバーは素晴らしかったですね。

などと
当時の良い思い出を
振り返りながらお詣りさせていただきました。

男の子の袴姿
女の子の着物姿
若い親御さんの笑顔。

いつもと同じ風景が
初々しい喜びに満ちていました。

さて
今月の教えですが・・・
「親や祖先を粗末に思っていると子供は素直に育たない」

今月も
答えをいただく事ができました。

ありがとうございます。

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