埼玉県さいたま市の夏の美味しいお蕎麦

 

埼玉県さいたま市にある
幸福そばさんの夏の美味しいお蕎麦。

ある方との昼食です。

大根と生姜
山菜等がのっていて
見た目もシンプルですが
これがあまりにも美味しくて
思わず「美味い！」と言ってしまったほど。

「美味しい！」
ではなくて「美味い！」です。

この表現の違い
似ている様で違うと思いますので。

蕎麦通では無いので
詳しい事は分りませんが・・・

「本物」
にこだわったお店で
蕎麦は北海道幌加内産の玄蕎麦を使用し
店内の石臼にて自家製粉しているそうです。

挽きたて・打ちたて・茹でたて
手打ち蕎麦の「3たて」が楽しめるとのことで。

そばつゆに関しては
化学調味料を一切使用していないそうです。
 
駐車場は狭く
離れた所に駐車して
歩いて行くにも関わらず
お客さんは途切れる事なく。

店内では
おばちゃん達が
チャキチャキ走り回っていて
とてもアットホームな雰囲気です。

こういうお店って
美味しいんですよね。

「ごめんね。蕎麦が足りなくなっちゃって。直ぐに打つからね」

と急いで打ってきてくださり
いただいて二人で言ったひとこと目が
「お！・・・コレ・・・美味いよね」です。

美味くて
ガバッガバッと
いただいてしまう感じ。

久し振りに
美味いお蕎麦をいただいて
共通の趣味？の話しも盛り上がりました。

帰り際
おばちゃんに
「ご馳走様」とニコリ。

店を出ても
二人で「美味いよね」と。

食に対し
贅沢を言う事はありませんが・・・

込められたものが
有るものと無いのとでは
雲泥の差がある事は確かです。

そう
我々の仕事も同じ。。。

人形の秀月
人形工房一心

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